Moules À Pâtisserie | Moules Anti-Adhérent<GOBEL Moule à Cake Anti-adhérent Plié Bordé sur Fil,

Si vous voulez réaliser un joli cake traditionnel aux angles vifs, le Moule à Cake Anti-adhérent Plié Bordé sur Fil de GOBEL est idéal pour assurer un résultat à l’esthétique parfaite et une cuisson uniforme, dorée et caramélisée à souhait.

Le Moule à Cake Anti-adhérent Plié, Bordé sur fil de GOBEL, permet un démoulage parfait et une bonne résistance à l’abrasion grâce à son double revêtement anti-adhérent. La forme traditionnelle du cake aux coins droits sera parfaitement respectée.

De fabrication 100% française, le moule à cake de GOBEL est réalisé en tôle d’acier avec un revêtement bi-couche à base de PES de qualité professionnelle : ce revêtement constitue une excellente anti-adhérence avec une résistance à l’abrasion incomparable.

Grâce à l’acier, vous obtiendrez un résultat de cuisson uniforme, avec une chaleur diffusée de façon homogène permettant une caramélisation des sucs indispensables à l’obtention d’un cake doré et croustillant sur la surface. Idéal pour réaliser des cakes sucrés ou salés et même des gâteaux marbrés, le moule peut atteindre des températures allant jusqu’à 250 °C. Avec l’anti-adhérence de qualité professionnelle, vos préparations se démouleront facilement sans risquer d’abîmer la forme du cake au démoulage. La surface du moule est indéformable et parfaitement étanche.

Disponible en deux tailles, il vous permettra de réaliser des cakes dans le respect de la pure tradition avec ses angles parfaitement droits grâce à son pliage sur fil.

Caractéristiques :

• Matière : acier bi-couche anti-adhérent en PES de qualité professionnelle. Ne pas couper à l’intérieur.
• Coloris : marron.
• Deux formats disponibles empilables : Petit Modèle et Moyen Modèle.
• Dimensions Petit Modèle : L 21/18.5 cm x l 9 / 6.5 cm x H 7 cm.
• Dimensions Moyen Modèle : L 24/21.5 cm x l 9 / 6.5 cm x H 7 cm.
• Cuisson au four jusqu’à 250°C. Ne pas mettre sur la flamme.
• Lavage manuel à l’éponge et liquide vaisselle – Bien sécher.
• Fabrication française. Joué-Lès-Tours (Indre et Loire Région Centre).

 La société GOBEL est spécialisée dans les accessoires et ustensiles de pâtisserie depuis 1887.